Nahrungsergänzungsmittel-Füllstoffe, die man meiden sollte: Ein Apothekerleitfaden zu Hilfsstoffen

Einleitung

Wenn Sie ein Nahrungsergänzungsmittel kaufen, sind die Vitamine, Mineralien oder Pflanzenextrakte nur ein Teil dessen, was sich in der Kapsel befindet. Der Rest kann Hilfsstoffe enthalten: Inhaltsstoffe, die zugesetzt werden, um Pulver durch Maschinen fließen zu lassen, eine Kapsel zu füllen, eine Tablette zusammenzuhalten, ein Verklumpen zu verhindern oder die Stabilität zu verbessern.

Das bedeutet nicht, dass jeder Hilfsstoff gefährlich ist. Viele dienen einem legitimen Herstellungszweck und werden in sehr kleinen Mengen verwendet. Allerdings ist nicht jeder Hilfsstoff notwendig, einige können für bestimmte Personen ungeeignet sein, und andere werden hauptsächlich hinzugefügt, um die Großproduktion schneller oder einfacher zu machen.

Die nützliche Frage ist nicht einfach: „Sind Füllstoffe schlecht?“ Sie lautet:

• Was bewirkt dieser Inhaltsstoff im Produkt?
• Ist er notwendig?
• Hätte das Nahrungsergänzungsmittel ohne ihn hergestellt werden können?
• Gibt es einen Grund, warum Sie ihn persönlich meiden sollten?

Dieser Leitfaden untersucht die Füllstoffe, Bindemittel, Fließmittel, Überzüge, Farbstoffe und Süßstoffe, die üblicherweise in Nahrungsergänzungsmitteln enthalten sind. Wir werden Inhaltsstoffe wie Magnesiumstearat, Maltodextrin, Talkum, Siliciumdioxid, Titandioxid und mikrokristalline Cellulose betrachten – und berechtigte Bedenken von Behauptungen trennen, die nicht durch gute Beweise gestützt werden.

Was sind Hilfsstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln?

Hilfsstoffe sind die Inhaltsstoffe, die neben den aktiven Vitaminen, Mineralien, Aminosäuren oder Pflanzenextrakten eines Nahrungsergänzungsmittels enthalten sind.

Sie werden normalerweise nicht wegen ihres ernährungsphysiologischen Nutzens hinzugefügt. Stattdessen helfen sie dem Produkt, die Produktionsanlagen zu durchlaufen, stabil zu bleiben, seine Form zu behalten oder leichter zu schlucken zu sein.

Sie können auf einem Etikett als „sonstige Inhaltsstoffe“ aufgeführt sein, anstatt unter den Nährwertangaben.

Der Begriff inaktiver Inhaltsstoff wird ebenfalls häufig verwendet, obwohl er irreführend sein kann. Hilfsstoffe sind möglicherweise nicht ernährungsphysiologisch aktiv, aber sie können dennoch die Größe, Textur, Stabilität und Auflösung einer Tablette oder Kapsel beeinflussen.

Warum werden Füllstoffe und Hilfsstoffe verwendet?

Es gibt mehrere praktische Gründe, warum ein Hersteller einen Hilfsstoff hinzufügen kann.

Um eine gleichmäßige Dosierung zu gewährleisten

Einige Nährstoffe werden in winzigen Mengen benötigt. Eine Kapsel, die beispielsweise 150 Mikrogramm Jod enthält, kann nicht nur mit Jod gefüllt werden.

Ein geeigneter Trägerstoff oder Füllstoff kann helfen, eine kleine Menge eines Wirkstoffs gleichmäßig in der Formulierung zu verteilen, sodass jede Kapsel eine gleichmäßige Dosis liefert.

Um Pulvern das Fließen zu erleichtern

Pulverförmige Mineralien, Vitamine und Pflanzenextrakte bewegen sich nicht immer sauber durch die Produktionsanlagen. Sie können verklumpen, Feuchtigkeit aufnehmen oder an Maschinen haften bleiben.

Fließmittel und Gleitmittel können den Produktionsprozess beschleunigen und konsistenter gestalten. Magnesiumstearat und Siliciumdioxid werden häufig für diesen Zweck verwendet.

Um eine Tablette zusammenzuhalten

Tabletten müssen während der Herstellung, Verpackung und des Transports intakt bleiben. Bindemittel helfen den Inhaltsstoffen, ihre Form zu behalten, während Sprengmittel hinzugefügt werden, um die Tablette nach dem Schlucken zerfallen zu lassen.

Kapseln benötigen oft weniger dieser Inhaltsstoffe, da das Pulver in einer separaten Kapselhülle enthalten ist.

Zur Verbesserung der Stabilität und Haltbarkeit

Einige Hilfsstoffe helfen, Inhaltsstoffe vor Feuchtigkeit, Sauerstoff, Licht oder mikrobieller Kontamination zu schützen. Dazu können Trennmittel, Antioxidantien, Stabilisatoren oder Konservierungsmittel gehören.

Ihr Zweck ist es, die Stabilität des Nahrungsergänzungsmittels während seiner angegebenen Haltbarkeitsdauer zu gewährleisten.

Zur Veränderung von Geschmack oder Aussehen

Farbstoffe, Aromen, Überzüge und Süßstoffe werden häufig in Gummibärchen, Kautabletten, Flüssigkeiten und Pulvern verwendet.

Diese Inhaltsstoffe können ein Nahrungsergänzungsmittel leichter oder angenehmer einnehmbar machen, aber sie verbessern normalerweise nicht seinen Nährwert.

Sind Hilfsstoffe immer notwendig?

Nein – aber ihre Anwesenheit weist auch nicht automatisch auf ein Nahrungsergänzungsmittel von schlechter Qualität hin.

Einige Hilfsstoffe erfüllen eine klare und nützliche technische Funktion. Andere werden gewählt, weil sie die Herstellung schneller machen, Abfall reduzieren, die Produktionskosten senken oder ein optisch ansprechenderes Produkt schaffen.

Die benötigte Menge hängt auch von der Formulierung ab. Eine hochdosierte Kapsel kann sehr wenig leeren Raum haben, während eine Tablette, die mehrere niedrig dosierte Nährstoffe enthält, zusätzliche Inhaltsstoffe benötigt, um sie zuverlässig herzustellen.

Eine lange Zutatenliste sollte nicht automatisch Alarm auslösen. Die besseren Fragen sind:

• Welche Funktion erfüllt jeder Inhaltsstoff?

• Ist er für den Verbraucher oder hauptsächlich für den Herstellungsprozess vorhanden?

• Hat der Hersteller erklärt, warum er verwendet wird?

• Könnte dasselbe Produkt mit weniger unnötigen Inhaltsstoffen hergestellt werden?

Die Haupttypen von Hilfsstoffen in Nahrungsergänzungsmitteln

Das Wort Füllstoff wird oft für jeden nicht-aktiven Inhaltsstoff in einem Nahrungsergänzungsmittel verwendet. In Wirklichkeit erfüllen Hilfsstoffe mehrere verschiedene Aufgaben.

Das Verständnis des Unterschieds ist wichtig. Eine Kapselhülle dient beispielsweise einem ganz anderen Zweck als ein Gleitmittel, das hinzugefügt wird, um die Fertigungsanlagen effizienter laufen zu lassen.

Ein Inhaltsstoff kann mehrere Funktionen erfüllen. Zellulosederivate können zum Beispiel je nach ihrer genauen Form als Füllstoff, Bindemittel, Überzug oder Kapselhülle verwendet werden.

Deshalb sollte ein unbekannter Inhaltsstoff nicht allein nach seinem Namen beurteilt werden. Sein Zweck, seine Menge, seine Herkunft und die Art des Nahrungsergänzungsmittels sind alle wichtig.

Im weiteren Verlauf dieses Leitfadens konzentrieren wir uns auf die von Verbrauchern am häufigsten gesuchten Hilfsstoffe: Magnesiumstearat, Maltodextrin, Talkum, Titandioxid, Siliciumdioxid, mikrokristalline Cellulose, künstliche Farbstoffe und Süßstoffe.

Magnesiumstearat

Magnesiumstearat ist einer der am häufigsten diskutierten Hilfsstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln. Trotz seines Namens ist es nicht als signifikante Magnesiumquelle enthalten.

Es ist ein Magnesiumsalz von Fettsäuren und wird normalerweise als Gleitmittel verwendet. Eine kleine Menge kann verhindern, dass pulverförmige Inhaltsstoffe an Maschinen haften bleiben, und hilft, dass Tabletten oder Kapseln effizienter durch die Produktion gelangen.

Warum ist Magnesiumstearat umstritten?

Magnesiumstearat ist hydrophob, was bedeutet, dass es Wasser abstößt. Labor- und Formulierungsstudien haben gezeigt, dass seine Konzentration und die Zeit, in der es mit anderen Inhaltsstoffen vermischt wird, die Auflösungsgeschwindigkeit bestimmter Tabletten beeinflussen kann.

Allerdings sind die Beweise dafür, dass die geringen Mengen, die normalerweise in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden, die Nährstoffabsorption beim Menschen maßgeblich reduzieren, begrenzt. Behauptungen, dass Magnesiumstearat das Immunsystem schädigt oder einen schädlichen „Biofilm“ erzeugt, werden ebenfalls nicht durch gute menschliche Beweise gestützt.

Magnesiumstearat ist im Vereinigten Königreich als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen, gelistet als E470b, und verfügbare Sicherheitsbewertungen haben bei typischer Nahrungsaufnahme keine genotoxischen Bedenken festgestellt.

Sollten Sie Magnesiumstearat meiden?

Es gibt keine starken Beweise dafür, dass jeder es meiden muss.

Magnesiumstearat bietet jedoch keinen ernährungsphysiologischen Nutzen. Es wird hinzugefügt, um die Herstellung zu erleichtern, und einige Verbraucher bevorzugen Produkte, die ohne es formuliert sind, wenn ein alternatives Herstellungsverfahren verfügbar ist.

Bei Arbor Vitamins verwenden wir kein Magnesiumstearat in unseren Formulierungen. Dies ist eine Formulierungsentscheidung – keine Behauptung, dass der Inhaltsstoff von Natur aus toxisch ist. Wir ziehen es vor, nicht-aktive Inhaltsstoffe auf das Minimum zu beschränken, das zur Herstellung eines konsistenten, stabilen Produkts erforderlich ist.

Lesen Sie unseren detaillierten Leitfaden zu Nahrungsergänzungsmitteln ohne Magnesiumstearat.

Maltodextrin in Nahrungsergänzungsmitteln: Ist es schädlich für Sie?

Maltodextrin ist ein hochverarbeitetes Kohlenhydrat, das durch den teilweisen Abbau von Stärke – meist aus Mais, Reis, Kartoffeln oder Weizen – zu einem feinen, wasserlöslichen Pulver hergestellt wird.

In Nahrungsergänzungsmitteln kann es verwendet werden, um:

• einer kleinen Dosis eines Wirkstoffs Volumen zu verleihen

• Aromen, Farbstoffe oder Pflanzenextrakte zu tragen

• die Konsistenz von Pulvern zu verbessern

• ein Verklumpen von Inhaltsstoffen während der Herstellung zu verhindern

• Pulverprodukte leichter auflösbar zu machen

Sollten Sie Maltodextrin meiden?

Maltodextrin ist nicht von Natur aus toxisch, und die winzige Menge, die in einer Kapsel enthalten ist, wird wahrscheinlich keine signifikante Wirkung auf die meisten Menschen haben.

Es wird jedoch schnell zu Glukose verdaut. Größere Mengen – häufiger in Getränkepulvern, Gummibärchen, Mahlzeitenersatz und Sportnahrung zu finden – können daher den Blutzucker schnell ansteigen lassen. Dies kann relevanter sein, wenn Sie Diabetes, Insulinresistenz haben oder bewusst schnell absorbierbare Kohlenhydrate einschränken.

Sie könnten auch auf Behauptungen stoßen, dass Maltodextrin das Darmmikrobiom schädigt. Labor- und Tierversuche haben berechtigte Fragen zu seinen Auswirkungen auf Darmbakterien und die schützende Schleimschicht aufgeworfen, aber überzeugende Beweise für Schäden beim Menschen in den normalerweise in Nahrungsergänzungsmitteln gefundenen Mengen sind weiterhin begrenzt.

Unser Urteil

Die Dosis und die Art des Produkts sind entscheidend.

Eine Spurenmenge, die als Trägerstoff verwendet wird, unterscheidet sich stark von Maltodextrin, das ganz oben auf der Zutatenliste eines aromatisierten Pulvers steht. Dennoch bietet es wenig Nährwert und wird oft hauptsächlich hinzugefügt, weil es die Herstellung billiger oder einfacher macht.

Wir glauben nicht, dass Maltodextrin wie ein Gift behandelt werden muss. Wir bevorzugen einfach Nahrungsergänzungsmittel, die sinnvolle Wirkstoffe liefern, ohne es zu verwenden, wenn es keinen echten Zweck erfüllt.

Bei Arbor Vitamins enthalten keine unserer Formeln Maltodextrin.

Lesen Sie unseren vollständigen Leitfaden zu Maltodextrin in Nahrungsergänzungsmitteln →

Talkum (E553b) in Nahrungsergänzungsmitteln: Sollten Sie besorgt sein?

Talkum ist ein natürlich vorkommendes Mineral, das hauptsächlich aus hydratisiertem Magnesiumsilikat besteht. Auf einem Nahrungsergänzungsmittel-Etikett kann es als Talkum oder E553b aufgeführt sein.

Hersteller verwenden es als:

• Fließmittel, um Pulver durch Maschinen zu bewegen

• Gleitmittel, um das Kleben von Tabletten während der Produktion zu verhindern

• Antibackmittel

• Überzugs- oder Poliermittel für Tabletten

Es bietet keinen nennenswerten ernährungsphysiologischen Nutzen.

Verursacht Talkum in Nahrungsergänzungsmitteln Krebs?

Im Jahr 2024 stufte die Internationale Agentur für Krebsforschung (IARC) Talkum als „wahrscheinlich krebserregend für den Menschen“ – Gruppe 2A ein. Diese Klassifikation verdient Aufmerksamkeit, muss aber korrekt interpretiert werden.

IARC-Klassifikationen identifizieren, ob etwas unter bestimmten Umständen Krebs verursachen kann. Sie messen nicht das Risiko, das durch eine bestimmte Dosis, einen Expositionsweg oder ein fertiges Produkt entsteht. Die verfügbaren menschlichen Beweise waren begrenzt und betrafen hauptsächlich Eierstockkrebs, berufsbedingte Exposition und die Verwendung von Talkum-basierten Körperpudern – nicht die Einnahme kleiner Mengen in Nahrungsergänzungsmitteln.

Es gibt derzeit keine überzeugenden Beweise dafür, dass die Menge an lebensmitteltauglichem Talkum in einer typischen Tablette oder Kapsel Krebs verursacht.

Was ist mit Asbestkontamination?

Talkumvorkommen können sich in der Nähe von Asbest im Boden befinden, was die Kontamination zu einem legitimen Problem der Qualitätskontrolle macht. Talkum, das für Lebensmittel- oder pharmazeutische Zwecke bestimmt ist, muss die entsprechenden Reinheitsstandards erfüllen, aber dies macht eine verantwortungsvolle Beschaffung und Prüfung besonders wichtig.

Dies sollte nicht so interpretiert werden, dass jedes Nahrungsergänzungsmittel, das Talkum enthält, mit Asbest kontaminiert ist. Es erklärt jedoch, warum einige Verbraucher und Hersteller es vorziehen, den Inhaltsstoff ganz zu meiden.

Unser Urteil

Es gibt keinen Grund zur Panik, wenn Sie Talkum auf einem Nahrungsergänzungsmittel-Etikett entdecken. Die Beweise zeigen nicht, dass eine gelegentliche orale Exposition durch ein ordnungsgemäß hergestelltes Nahrungsergänzungsmittel Schaden anrichtet.

Talkum hat jedoch keinen Nährwert, Fragen zur Langzeitexposition bleiben bestehen, und alternative Herstellungsmethoden sind verfügbar. Wir sehen daher wenig Grund, es einzuschließen, wenn ein Nahrungsergänzungsmittel erfolgreich ohne es hergestellt werden kann.

Arbor Vitamins verwendet Talkum in keiner seiner Formulierungen.

Titandioxid (E171): Warum wird es in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet?

Titandioxid ist ein weißes Pigment. In Nahrungsergänzungsmitteln kann es Tablettenüberzügen oder Kapselhüllen zugesetzt werden, um sie heller, weißer und gleichmäßiger aussehen zu lassen.

Auf einem Etikett kann es erscheinen als:

• Titandioxid

• TiO₂

• E171

• Farbstoff: Titandioxid

Es hat keinen ernährungsphysiologischen Nutzen und verbessert weder die Wirksamkeit, Absorption noch die Stabilität der Wirkstoffe. Sein Zweck ist überwiegend kosmetischer Natur.

Ist Titandioxid verboten?

Die Antwort hängt davon ab, wo das Produkt hergestellt und verkauft wird.

Im Jahr 2021 kam die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit zu dem Schluss, dass Titandioxid als Lebensmittelzusatzstoff nicht länger als sicher angesehen werden kann, da eine potenzielle genotoxische Wirkung nicht ausgeschlossen werden konnte. Genotoxizität bezieht sich auf die Fähigkeit einer Substanz, genetisches Material zu schädigen.

Dies bewies nicht, dass Titandioxid in den Mengen, die in Nahrungsergänzungsmitteln gefunden werden, DNA-Schäden verursacht. Es bedeutete, dass die verfügbaren Beweise nicht stark genug waren, um die Möglichkeit auszuschließen.

Titandioxid wurde anschließend aus der Liste der zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffe in der Europäischen Union gestrichen und ist in Nahrungsergänzungsmitteln, die nach EU-Vorschriften hergestellt werden, einschließlich derer in Nordirland, nicht mehr zugelassen.

Im Vereinigten Königreich ist es derzeit weiterhin als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen. Nach einer eigenen Überprüfung kam das britische Komitee für Toxizität zu dem Schluss, dass die derzeitige Aufnahme von lebensmitteltauglichem Titandioxid über die Nahrung wahrscheinlich kein Gesundheitsrisiko darstellt. Das Komitee räumte jedoch weiterhin Unsicherheiten bezüglich seines Nanopartikelgehalts und der verfügbaren Beweise ein.

Unser Urteil

Die Uneinigkeit zwischen den Regulierungsbehörden bedeutet nicht, dass eine Seite Titandioxid als gefährlich und die andere als harmlos erwiesen hat. Sie spiegelt unterschiedliche Interpretationen unvollständiger Beweise wider.

Für Verbraucher ist die praktischere Frage, ob ein Nahrungsergänzungsmittel überhaupt Titandioxid benötigt.

Da es hauptsächlich zur Verbesserung des Aussehens verwendet wird – und keinen ernährungsphysiologischen oder funktionellen Nutzen bietet –, sehen wir keinen zwingenden Grund, es in einem täglichen Nahrungsergänzungsmittel zu verwenden, wenn ungefärbte Kapseln und alternative Überzüge leicht verfügbar sind.

Keines der Nahrungsergänzungsmittel von Arbor Vitamins enthält Titandioxid.

Siliciumdioxid (E551): Ist es sicher in Nahrungsergänzungsmitteln?

Siliciumdioxid – auch Kieselsäure oder E551 genannt – wird häufig als Trennmittel und Fließmittel verwendet. Es hilft pulverförmigen Inhaltsstoffen, sich durch die Produktionsanlagen zu bewegen und verhindert, dass sie verklumpen, wenn sie Feuchtigkeit ausgesetzt sind.

Es kann direkt vom Hersteller zugesetzt werden, aber es kann auch als Bestandteil eines vorbereiteten Vitamin-, Mineralien- oder Pflanzeninhaltsstoffs, der von einem anderen Unternehmen geliefert wird, enthalten sein.

Ist Siliziumdioxid dasselbe wie kristalline Kieselsäure?

Nein. Dies ist ein wichtiger Unterschied.

Die berufsbedingten Lungenerkrankungen, die mit der Exposition gegenüber Kieselsäure verbunden sind, werden hauptsächlich mit dem wiederholten Einatmen von feinem kristallinem Siliziumdioxidstaub in Verbindung gebracht, insbesondere in Branchen wie Bergbau, Bauwesen und Steinmetzhandwerk.

Siliziumdioxid in Lebensmittelqualität ist im Allgemeinen amorphes Siliziumdioxid. Es hat eine andere physikalische Struktur und wird eher konsumiert als eingeatmet. Daher sollten Beweise über berufsbedingte Exposition gegenüber kristallinem Siliziumdioxid nicht dazu verwendet werden, zu behaupten, dass Siliziumdioxid in einer Kapsel denselben Schaden verursacht.

Was ist mit Nanopartikeln?

Einige Siliziumdioxide in Lebensmittelqualität enthalten Partikel oder Partikelstrukturen im Nanobereich. Dies hat zu berechtigten Fragen bezüglich Absorption, Akkumulation und der Frage geführt, ob herkömmliche Sicherheitstests die Partikelgröße ausreichend berücksichtigen.

Nach Überprüfung der verfügbaren Evidenz – einschließlich Aspekten im Nanobereich – kam die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) 2024 jedoch zu dem Schluss, dass Siliziumdioxid bei den angegebenen Verwendungszwecken und Expositionsmengen kein Sicherheitsbedenken darstellt. Es bleibt ein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff sowohl im Vereinigten Königreich als auch in der Europäischen Union.

Es gibt auch keine überzeugenden menschlichen Beweise dafür, dass die geringen Mengen, die in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden, die Nährstoffaufnahme verhindern.

Unser Urteil

Siliziumdioxid hat keinen nennenswerten ernährungsphysiologischen Nutzen, aber die aktuellen Erkenntnisse stützen nicht die Behauptung, es sei toxisch oder gehöre auf eine allgemeine „muss gemieden werden“-Liste.

Wenn ein Hersteller ein stabiles Nahrungsergänzungsmittel ohne Zusatz herstellen kann, führt das Weglassen möglicherweise zu einer einfacheren Zutatenliste. Seine Anwesenheit in geringer Menge ist jedoch allein kein Grund, ein ansonsten gut formuliertes Produkt abzulehnen.

Die nützlicheren Fragen sind: wie viel ist vorhanden, warum wird es benötigt und ob es direkt hinzugefügt wurde oder Teil einer Wirkstoffzubereitung ist.

Mikrokristalline Cellulose (MCC): Füllstoff oder Warnsignal?

Mikrokristalline Cellulose – meist abgekürzt als MCC und manchmal als E460(i) aufgeführt – ist eine gereinigte Form pflanzlicher Cellulose.

Sie wird häufig in Tabletten und Kapseln verwendet als:

• Füllstoff, wenn die aktive Dosis zu klein ist, um das Produkt zu füllen

• Bindemittel, um komprimierten Tabletten zu helfen, ihre Form zu behalten

• Fließmittel während der Herstellung

• Sprengmittel, um einer Tablette zu helfen, sich nach dem Schlucken aufzulösen

Trotz ihres Namens ist mikrokristalline Cellulose kein Mikroplastik. Es ist ein unlöslicher Kohlenhydratfaserstoff, der normalerweise aus gereinigtem Holzschliff oder Baumwolle hergestellt wird.

Ist mikrokristalline Cellulose sicher?

Mikrokristalline Cellulose wird nur minimal resorbiert und passiert den Verdauungstrakt weitgehend. Nach ihrer Sicherheitsbewertung kam die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit zu dem Schluss, dass Cellulosezusatzstoffe bei ihren angegebenen Verwendungszwecken kein Sicherheitsrisiko darstellen und ein numerischer akzeptabler Tagesdosiswert unnötig sei.

Behauptungen, dass MCC routinemäßig den Darm schädigt, die Nährstoffaufnahme blockiert oder sich gefährlich im Körper anreichert, werden durch überzeugende menschliche Beweise nicht gestützt.

Wie bei anderen schlecht verdaulichen Ballaststoffen können große Mengen bei manchen Menschen Blähungen, Beschwerden oder Veränderungen des Stuhlgangs verursachen. Die viel geringere Menge in einem einzelnen Nahrungsergänzungsmittel wird bei den meisten Anwendern diese Effekte wahrscheinlich nicht verursachen, obwohl individuelle Empfindlichkeiten auftreten können.

Ist MCC dasselbe wie eine pflanzliche Kapsel?

Nein.

Viele pflanzliche Nahrungsergänzungsmittelhüllen werden aus Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) hergestellt, einem anderen Cellulose-Derivat. HPMC bildet die Kapsel selbst, während MCC normalerweise als Pulver zum Inhalt hinzugefügt wird.

Sie haben einen gemeinsamen pflanzlichen Celluloseursprung, erfüllen aber unterschiedliche Aufgaben. Ein Nahrungsergänzungsmittel kann daher frei von MCC sein und trotzdem eine HPMC-Kapselhülle verwenden.

Unser Urteil

Mikrokristalline Cellulose ist nicht von Natur aus gefährlich, und ihre Anwesenheit macht ein Nahrungsergänzungsmittel nicht automatisch minderwertig.

Die bessere Frage ist, ob sie aus einem echten Formulierungszweck verwendet wird oder einfach nur, um ein Produkt aufzufüllen. Übermäßige MCC kann die Tablettengröße erhöhen oder Platz einnehmen, der sonst für aktive Inhaltsstoffe verwendet werden könnte.

Bei Arbor Vitamins verwenden wir bei Bedarf pflanzliche HPMC-Kapselhüllen, fügen jedoch keine mikrokristalline Cellulose als Füllstoff hinzu.

Mikrokristalline Cellulose (MCC): Füllstoff oder Warnsignal?

Mikrokristalline Cellulose – meist abgekürzt als MCC und manchmal als E460(i) aufgeführt – ist eine gereinigte Form pflanzlicher Cellulose.

Sie wird häufig in Tabletten und Kapseln verwendet als:

• Füllstoff, wenn die aktive Dosis zu klein ist, um das Produkt zu füllen

• Bindemittel, um komprimierten Tabletten zu helfen, ihre Form zu behalten

• Fließmittel während der Herstellung

• Sprengmittel, um einer Tablette zu helfen, sich nach dem Schlucken aufzulösen

Trotz ihres Namens ist mikrokristalline Cellulose kein Mikroplastik. Es ist ein unlöslicher Kohlenhydratfaserstoff, der normalerweise aus gereinigtem Holzschliff oder Baumwolle hergestellt wird.

Ist mikrokristalline Cellulose sicher?

Mikrokristalline Cellulose wird nur minimal resorbiert und passiert den Verdauungstrakt weitgehend. Nach ihrer Sicherheitsbewertung kam die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit zu dem Schluss, dass Cellulosezusatzstoffe bei ihren angegebenen Verwendungszwecken kein Sicherheitsrisiko darstellen und ein numerischer akzeptabler Tagesdosiswert unnötig sei.

Behauptungen, dass MCC routinemäßig den Darm schädigt, die Nährstoffaufnahme blockiert oder sich gefährlich im Körper anreichert, werden durch überzeugende menschliche Beweise nicht gestützt.

Wie bei anderen schlecht verdaulichen Ballaststoffen können große Mengen bei manchen Menschen Blähungen, Beschwerden oder Veränderungen des Stuhlgangs verursachen. Die viel geringere Menge in einem einzelnen Nahrungsergänzungsmittel wird bei den meisten Anwendern diese Effekte wahrscheinlich nicht verursachen, obwohl individuelle Empfindlichkeiten auftreten können.

Ist MCC dasselbe wie eine pflanzliche Kapsel?

Nein.

Viele pflanzliche Nahrungsergänzungsmittelhüllen werden aus Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) hergestellt, einem anderen Cellulose-Derivat. HPMC bildet die Kapsel selbst, während MCC normalerweise als Pulver zum Inhalt hinzugefügt wird.

Sie haben einen gemeinsamen pflanzlichen Celluloseursprung, erfüllen aber unterschiedliche Aufgaben. Ein Nahrungsergänzungsmittel kann daher frei von MCC sein und trotzdem eine HPMC-Kapselhülle verwenden.

Unser Urteil

Mikrokristalline Cellulose ist nicht von Natur aus gefährlich, und ihre Anwesenheit macht ein Nahrungsergänzungsmittel nicht automatisch minderwertig.

Die bessere Frage ist, ob sie aus einem echten Formulierungszweck verwendet wird oder einfach nur, um ein Produkt aufzufüllen. Übermäßige MCC kann die Tablettengröße erhöhen oder Platz einnehmen, der sonst für aktive Inhaltsstoffe verwendet werden könnte.

Bei Arbor Vitamins verwenden wir bei Bedarf pflanzliche HPMC-Kapselhüllen, fügen jedoch keine mikrokristalline Cellulose als Füllstoff hinzu.

Künstliche Farb-, Geschmacks- und Süßstoffe

Farb-, Geschmacks- und Süßstoffe sind am häufigsten in Gummibärchen, Kautabletten, Pulvern und Brausetabletten zu finden. Sie können das Aussehen verbessern und den Verzehr von unangenehm schmeckenden Inhaltsstoffen erleichtern, erhöhen aber nicht den Nährwert des Produkts.

Sind künstliche Süßstoffe gefährlich?

Zugelassene Süßstoffe unterliegen Sicherheitsbewertungen und maximal zulässigen Expositionsgrenzwerten. Zum Beispiel bewertete die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit Sucralose im Jahr 2026 neu und kam zu dem Schluss, dass sie bei ihren derzeit zugelassenen Verwendungszwecken weiterhin sicher ist.

Die Forschung untersucht weiterhin, wie verschiedene Süßstoffe den Appetit, die Glukoseantworten und das Darmmikrobiom beeinflussen können. Die Ergebnisse sind nicht konsistent genug, um zu behaupten, dass jeder Süßstoff Schaden verursacht, und Ergebnisse aus hochdosierten Tier- oder Laborstudien sollten nicht direkt auf die geringen Mengen in Nahrungsergänzungsmitteln angewendet werden.

Die individuelle Toleranz ist immer noch wichtig. Manche Menschen leiden unter Kopfschmerzen, Verdauungsproblemen oder mögen den anhaltenden Geschmack bestimmter Süßstoffe nicht. Personen mit Phenylketonurie müssen Aspartam meiden, da es eine Phenylalaninquelle enthält.

Unser Urteil

Geschmacksmaskierende Inhaltsstoffe können in Pulvern, Flüssigkeiten oder Kaukapseln einen echten Zweck erfüllen. Eine geschluckte Kapsel muss jedoch selten hell gefärbt, aromatisiert oder gesüßt sein.

Diese Zusatzstoffe sollten nicht alle als toxisch bezeichnet werden. Wenn sie jedoch keinen funktionellen Nutzen bieten und weggelassen werden können, ohne dass die Einnahme des Nahrungsergänzungsmittels erschwert wird, ist eine kürzere Zutatenliste in der Regel vorzuziehen.

Arbor Vitamins fügt seinen Formulierungen keine künstlichen Farb-, Geschmacks- oder Süßstoffe hinzu.

Wie man ein Nahrungsergänzungsmittel-Etikett in 60 Sekunden liest

Eine lange Zutatenliste ist nicht automatisch schlecht, und eine kurze ist nicht automatisch gut. Ziel ist es zu verstehen, was Sie einnehmen, wie viel Sie einnehmen, welche Formen verwendet werden und was sonst noch hinzugefügt wurde.

Verwenden Sie diesen schnellen Etiketten-Check vor dem Kauf:

Vier Fragen, die jedes Etikett beantworten sollte

Vor dem Kauf sollten Sie in der Lage sein, diese Fragen zu beantworten:

1. Was sind die aktiven Inhaltsstoffe?

2. Wie viel erhalte ich in der gesamten Tagesdosis?

3. Welche chemischen oder botanischen Formen wurden verwendet?

4. Was befindet sich sonst noch in der Kapsel, Tablette, Gummibärchen oder dem Pulver?

Wenn die Verpackung diese Fragen schwer zu beantworten macht, liegt das Problem nicht unbedingt in der Formulierung – sondern in der mangelnden Transparenz.

Begriffe wie „sauber“, „natürlich“, „Premium“ und „hochdosiert“ haben wenig Wert, es sei denn, das Etikett liefert genügend Informationen, um sie zu überprüfen.

Wie Arbor Vitamins an Hilfsstoffe herangeht

Unsere Position ist nicht, dass jeder Hilfsstoff schädlich ist. Es ist vielmehr, dass jede Zutat – aktiv oder anderweitig – einen klaren und begründbaren Grund für ihre Aufnahme haben sollte.

Ein Nahrungsergänzungsmittel kann nicht immer nur aus losen aktiven Inhaltsstoffen bestehen. Eine Kapsel benötigt eine Hülle, bestimmte Verabreichungssysteme erfordern besondere Materialien, und bestimmte Formulierungen benötigen möglicherweise Hilfe, um stabil zu bleiben. Das Ziel sollte daher eine zweckmäßige Formulierung sein und nicht die unrealistische Behauptung, dass jeder nicht-aktive Inhaltsstoff gefährlich sei.

Ein Hinweis zu Kieselsäure

TRINITY enthält Bambuskieselsäureextrakt als bewusste Kieselsäurequelle. Dies ist nicht dasselbe wie die Zugabe von Siliziumdioxid (E551) als Trennmittel.

Der Name des Inhaltsstoffs allein ist daher nicht ausreichend. Seine Quelle, Form, Menge und der Grund für die Aufnahme sind alle wichtig.

Saubere Formulierung ohne Panikmache

Wir bezeichnen nicht jeden zugelassenen Zusatzstoff als Toxin und glauben nicht, dass das Auffinden einer geringen Menge eines zugelassenen Hilfsstoffs Panik auslösen sollte.

Unser Ansatz ist einfacher:

Wenn ein Inhaltsstoff die Formulierung oder Verabreichung des Nahrungsergänzungsmittels verbessert, sollte er offengelegt und begründet werden. Wenn er nur aus Gründen der Herstellungsfreundlichkeit oder des kosmetischen Reizes vorhanden ist, würden wir ihn lieber weglassen.

Die Formulierungen von Arbor Vitamins werden von einem klinischen Apotheker entwickelt, wobei besonderes Augenmerk auf Nährstoffform, Kompatibilität, Zeitpunkt und Etikettentransparenz gelegt wird.

Welche Nahrungsergänzungsmittel-Füllstoffe sollten Sie meiden?

Es gibt keine wissenschaftlich haltbare Blacklist, die für jede Person und jedes Nahrungsergänzungsmittel gilt. Einige Hilfsstoffe sind unnötig, aber risikoarm; andere sind in bestimmten Formaten nützlich; und eine kleine Anzahl erfordert größere Vorsicht aufgrund ungeklärter Beweise oder individueller Gesundheitsaspekte.

Die kurze Antwort

Wenn Sie ein „reineres“ Nahrungsergänzungsmittel wünschen, sollten Sie vorrangig Folgendes vermeiden:

• Titandioxid und rein kosmetische Farbstoffe

• Große Mengen Maltodextrin zum Auffüllen von Pulvern

• Schlecht deklarierte proprietäre Mischungen

• Unnötige Füllstoffe, die die Zutatenliste dominieren

• Jeden Hilfsstoff, gegen den Sie eine bekannte Allergie oder Unverträglichkeit haben

Gehen Sie nicht davon aus, dass ein langer chemischer Name bedeutet, dass ein Inhaltsstoff gefährlich ist – oder dass eine „natürliche“ Alternative automatisch sicherer ist.

Das beste Nahrungsergänzungsmittel ist nicht unbedingt das mit dem kürzesten Etikett. Es ist dasjenige, das geeignete aktive Inhaltsstoffe in transparenten Dosen liefert, mit nicht mehr unterstützenden Inhaltsstoffen, als die Formulierung wirklich erfordert.

Häufig gestellte Fragen zu Füllstoffen und Hilfsstoffen in Nahrungsergänzungsmitteln

Was ist ein Hilfsstoff in einem Nahrungsergänzungsmittel?

Ein Hilfsstoff ist ein Inhaltsstoff, der aus einem anderen Grund als dem vorgesehenen ernährungsphysiologischen Nutzen des Nahrungsergänzungsmittels enthalten ist. Hilfsstoffe können dazu beitragen, Kapseln zu füllen, Tabletten zu binden, das Verklumpen von Pulvern zu verhindern, die Stabilität zu verbessern, eine Beschichtung zu erzeugen oder ein Produkt geschmacklich und optisch ansprechender zu machen.

Sind Füllstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln schlecht für Sie?

Die meisten zugelassenen Füllstoffe gelten in den normalerweise verwendeten geringen Mengen nicht als schädlich. Sie können jedoch unnötig sein, von einigen Personen schlecht vertragen werden oder hauptsächlich aus Gründen der Herstellungsfreundlichkeit verwendet werden. Jeder Inhaltsstoff sollte nach seiner Funktion, Menge und den verfügbaren Sicherheitsnachweisen bewertet werden.

Was sind die schlechtesten Füllstoffe in Vitaminen?

Titandioxid, unnötige künstliche Farbstoffe und große Mengen Maltodextrin sind vernünftige Inhaltsstoffe, die man vermeiden sollte, da sie wenig ernährungsphysiologischen Nutzen bieten. Schlecht deklarierte proprietäre Mischungen sind ebenfalls ein Problem, da sie es Ihnen unmöglich machen, zu beurteilen, ob einzelne aktive Inhaltsstoffe sinnvoll dosiert sind.

Verhindert Magnesiumstearat die Aufnahme von Nahrungsergänzungsmitteln?

Es gibt keine überzeugenden menschlichen Beweise dafür, dass die geringe Menge an Magnesiumstearat, die in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet wird, die Nährstoffaufnahme wesentlich verhindert. Formulierungsstudien zeigen, dass übermäßige Mengen oder längeres Mischen die Auflösungsgeschwindigkeit einiger Tabletten beeinflussen können, aber dies beweist nicht, dass der normale Gebrauch die Aufnahme im Körper blockiert.

Ist Siliciumdioxid in Nahrungsergänzungsmitteln sicher?

Aktuelle Erkenntnisse deuten darauf hin, dass amorphes Siliciumdioxid in Lebensmittelqualität bei zulässigen Expositionswerten sicher ist. Es ist nicht dasselbe wie der inhalierte kristalline Quarzstaub, der mit berufsbedingten Lungenerkrankungen in Verbindung gebracht wird. Seine Anwesenheit in geringer Menge ist an sich kein großes Warnsignal.

Sind Kapseln besser als Tabletten, um Füllstoffe zu vermeiden?

Kapseln erfordern oft weniger Bindemittel und Beschichtungen als komprimierte Tabletten, sind aber nicht automatisch füllstofffrei. Überprüfen Sie immer die vollständige Zutatenliste. Die Kapselhülle selbst – typischerweise HPMC oder Gelatine – ist ein funktioneller Hilfsstoff und kein aktiver Nährstoff.

Können Hilfsstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln allergische Reaktionen oder Unverträglichkeiten verursachen?

Ja, obwohl schwerwiegende Reaktionen selten sind. Inhaltsstoffe wie Laktose, aus Soja gewonnene Materialien, bestimmte Farbstoffe und andere Verarbeitungshilfsstoffe können für bestimmte Personen ungeeignet sein. Beenden Sie die Einnahme des Produkts und suchen Sie angemessenen medizinischen Rat, wenn Sie eine Reaktion vermuten.

Wie finde ich Nahrungsergänzungsmittel ohne unnötige Füllstoffe?

Achten Sie auf eine vollständige Zutatenliste, klar angegebene Wirkstoffmengen und benannte Nährstoffformen. Verlassen Sie sich nicht ausschließlich auf Begriffe wie „clean“ oder „natürlich“. Ein transparenter Hersteller sollte erklären, was jeder nicht-aktive Inhaltsstoff bewirkt und warum er benötigt wird.

Sind „natürliche“ Hilfsstoffe immer besser?

Nein. Natürlicher Ursprung garantiert keine Sicherheit, Verträglichkeit oder Qualität. Talkum ist beispielsweise natürlich vorkommend, während viele gut verträgliche Kapselmaterialien aus modifizierter Pflanzenzellulose hergestellt werden. Funktion, Reinheit und Evidenz sind wichtiger als die Frage, ob ein Inhaltsstoff natürlich klingt.

Abschließende Gedanken: Nahrungsergänzungsmittel ohne unnötige Füllstoffe wählen

Ein unbekannter Inhaltsstoff ist nicht automatisch schädlich, und ein zugelassener Zusatzstoff ist nicht automatisch notwendig.

Beim Vergleich von Nahrungsergänzungsmitteln sollten Sie sich auf vier Dinge konzentrieren:

1. Sind die aktiven Inhaltsstoffe klar identifiziert?

2. Sind ihre individuellen Mengen angegeben?

3. Sind die Formen für den beabsichtigten Gebrauch geeignet?

4. Hat jeder zusätzliche Inhaltsstoff eine vernünftige Funktion?

Magnesiumstearat, Siliciumdioxid und mikrokristalline Cellulose werden online häufig als toxisch dargestellt, aber aktuelle Erkenntnisse stützen viele der stärksten Behauptungen über sie nicht.

Das bedeutet nicht, dass die Formulierungsqualität irrelevant ist. Titandioxid, kosmetische Farbstoffe, große Mengen Maltodextrin und übermäßige Füllstoffe können wenig Wert hinzufügen. Wo einfachere Alternativen verfügbar sind, ist die Wahl eines Produkts ohne diese völlig vernünftig.

Das Ziel ist nicht, jeden Hilfsstoff zu fürchten. Es ist, bessere Etiketten, zweckmäßige Formulierungen und genügend Transparenz zu fordern, um eine informierte Wahl treffen zu können.

Weiterlesen

• Nahrungsergänzungsmittel ohne Magnesiumstearat: Was es ist und warum es verwendet wird

• Maltodextrin in Nahrungsergänzungsmitteln: Was es ist und ob es schlecht ist

• Die Wissenschaft der Nährstoffkompatibilität

• Wann sollten Sie Nahrungsergänzungsmittel einnehmen? Die Wissenschaft des Nährstofftimings

Referenzen

1. Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit. Neubewertung von Natrium-, Kalium- und Calciumsalzen von Fettsäuren sowie Magnesiumsalzen von Fettsäuren.

2. Hofman DL, van Buul VJ und Brouns FJPH. Ernährungs-, Gesundheits- und regulatorische Aspekte von verdaulichen Maltodextrinen.

3. Internationale Agentur für Krebsforschung. IARC-Monographien Band 136: Talkum und Acrylnitril.

4. Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit. Sicherheitsbewertung von Titandioxid (E171) als Lebensmittelzusatzstoff.

5. UK Committee on Toxicity. Stellungnahme zur Sicherheit von Titandioxid (E171) als Lebensmittelzusatzstoff.

6. Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit. Neubewertung von Siliciumdioxid (E551) als Lebensmittelzusatzstoff.

7. Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit. Neubewertung von Cellulosen, einschließlich mikrokristalliner Cellulose.

8. Food Standards Agency. Lebensmittelzusatzstoffe und Farbstoffe, die mit Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern in Verbindung gebracht werden.

9. Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit. Neubewertung von Sucralose (E955) als Lebensmittelzusatzstoff.

Verfasst und geprüft von Jon Wright, Klinischer Apotheker und Mitbegründer von Arbor Vitamins.
Zuletzt geprüft: August 2026.

Dieser Artikel bietet allgemeine Informationen und ersetzt keine individuelle medizinische Beratung. Sprechen Sie mit einem Arzt oder Apotheker, bevor Sie ein Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, wenn Sie Medikamente einnehmen, eine Erkrankung haben oder schwanger sind oder stillen.